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介绍广州美食文化ppt

  • 素材大小:2.63 MB
  • 素材授权:免费下载
  • 更新时间:2016-04-21
  • 素材类别:城市旅游ppt
  • 素材格式:.ppt
  • 关键提要:广州
  • 素材版本:PowerPoint2003及以上版本(.ppt)
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这是一个关于介绍广州美食文化ppt,主要介绍了广州美食简介、杂食篇、糕点篇、粉面篇、粥品篇、甜品篇等内容。

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介绍广州美食文化ppt

PPT内容

广州小吃可分七大类:油器类(油炸食品),有油条、咸煎饼、笑口枣等;粥品类,有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等;粉面类,有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等;糕点类,有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等;甜品类,各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等,尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名;粽子类,有甜粽和咸粽两种;杂食类,包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
和味牛杂,须带一点肥的方够味,以往的广州,街头巷口,常有这种和味牛杂萝卜的小车。来到"周记",只有和味牛杂没有萝卜,带有微辣或重辣的酱汁,边吃边擦汗,可谓乐趣横生。"和味牛杂萝卜"据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆了好几个小时,等牛杂炆透了,而萝卜又吸入了牛杂味的酱汁后,再剪开小块,用竹签串着醮辣椒酱吃,曰为和味牛杂萝卜,入口回味无穷。和味牛杂萝卜一直流传至今。     
 

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《介绍广州美食文化ppt》是由用户孤稚于2016-04-21上传,属于城市旅游ppt。

标签: 广州ppt

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